Histoire de la torréfaction café baron
La torréfaction, amour en héritage
Le café est une histoire de famille depuis 4 générations d’experts en café qui ont expérimenté différents métiers reliés au monde du café (importateur, négociant, agent, courtier assermenté de marchandises, distributeur, torréfacteur), autant dire que nous connaissons le café sous toutes ses coutures. Nous avons reçu cet amour du café en héritage.
CAFÉS BARON, ce n’est pas la dernière boutique à la mode, car dans la famille Baron nous croyons que le café n’est pas une mode mais un art, un terroir, un plaisir.
C’est un produit naturel qui subit très peu de transformation. La cueillette, le tri et le séchage sont l’apanage des récoltants locaux, qui sont en direct avec la terre qu’ils s’efforcent de préserver.
Ces dernières années, le monde a bien changé et les amateurs de café sont devenus de fins connaisseurs.
Au départ, l’entreprise familiale proposait des cafés, thés et chocolat uniquement aux professionnels de la région Normande.
Devant la forte demande des particuliers exigeant un café de qualité et une torréfaction artisanale raffinée, une boutique de dégustation a été ouverte sur les hauteurs de Honfleur à destination des passionnés, la torréfaction côtoyant alors le salon de thé.
Fini le jus de chaussette !
Nous avons décidé de créer ce site internet pour vous offrir la possibilité d’accéder à des produits de très haute qualité en seulement quelques clics, que vous soyez particuliers ou professionnels, un groupe d’ami ou une association.
Le temps des jus de chaussettes est fini !! Vous trouverez des cafés de pures origines sélectionnées parmi les meilleures, ainsi que des assemblages de café créés par le torréfacteur de la famille. Vous pourrez choisir votre café en grains, en capsules compatibles Nespresso®, en dosette compatibles Senseo®, ou bien fraîchement moulu avec une mouture adaptée à votre type de machine. Par ailleurs, nous privilégions les plantations à taille humaine. De cette manière, vous savez d’où vient votre café. Sous chaque produit, vous trouverez une description détaillée et des informations précieuses pour faire votre choix.
Vous trouverez également plusieurs gammes de thés et infusions qui rencontreront les différentes envies de raffinement et de gourmandises de chaque instant. Sans compter de voluptueux chocolats en poudre, dignes des meilleurs salons de thé.
Vous faciliter la vie
Notre mission, et nous l’avons acceptée, est de vous rapprocher du café, du thé, qui vous correspond. Ce site est là pour vous faciliter la vie. La barre de menu à gauche vous suivra pour faciliter votre navigation. Alors c’est parti pour un moment de plaisir !
Vous souhaitez nous rencontrer?
Que vous habitiez en Normandie ou que vous soyez de passage dans la région, nous vous accueillons avec plaisir (et avec un petit café bien-sûr) dans notre boutique-atelier à Honfleur. Vous pourrez goûter les différentes gammes de cafés, thés ou chocolats et vous faire votre propre idée.
N’en manquez pas une goutte
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