Café Colombie – Macao
* Comment choisir ma mouture (voir les différents types de cafetières en cliquant ici)Le COLOMBIE pur arabica, est un café fin parfumé au corps léger, qui ravira le plus grand nombre.
Fiche d'identité
| Intensité | |
| Altitude | 1600m |
| Arômes | Fruité |
| Caractère | Harmonieux |
| Pays | Colombie |
| Plantation | Macao |
| Récolte | Septembre à décembre |
| Région | Quindio |
Connaitre les origines de son café
* Comment choisir ma mouture (voir les différents types de cafetières en cliquant ici)
Ce café est un café de coopératives, produits par de petits producteurs de la région du Quindio.
Le terroir du Quindio produit environ 10% du café Colombien. Il est l’un des départements, avec les départements Caldas et Risaralda, constituant l’Axe des producteurs de café. Situé entre 1000 et 1800 mètres d’altitude, c’est un terroir extrêmement riche qui produit de très faibles quantités d’un café réputé mondialement pour sa qualité. Les indiens Quimbaya y sont pour quelque chose car ils ont transmis leur respect de la nature. Aujourd’hui, on appelle les habitants les Quindianos.
Photos de la plantation
